Dhaba Walla er Safis kærlighedserklæring til det indiske køkken. En homage til de mange krydderier og lokale traditioner. Basically, alt dét indisk mad og madkultur kan, skrevet igennem 100 uundgåelige opskrifter.
Title
299,00 kr
Produktinfo
Safi er født i Afghanistan, kom til Danmark i 2001 – og har siden barndom været dybt fascineret af indisk kultur generelt og indisk mad i særdeleshed. Især Mumbais små upræsentiøse spisesteder, Dhaba Wallas, hvor folk fra alle lag i det indiske samfund mødes for at nyde et godt måltid. Og det er præcis, hvad Safi ønsker: at skabe glæde og samle mennesker gennem madoplevelser.I denne bog får du hans bud på populære indiske retter med et dansk tvist. Bl.a. evergreens som butter chicken, daal og lammecurry, men også retter som sprøde fiske-pakora, krydret chapli kebab og intense og fyldige grøntsagsretter, som det indiske køkken er kendt for.
Vi bruger cookies for at forbedre din online oplevelse og tilpasse indhold og annoncer. Dit privatliv er vigtigt for os, og vi deler ikke dine data uden din tilladelse. Så lad os udforske indisk madkunst sammen med vores smagfulde cookies!
